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鸡蛋煎豆腐的家常做法是怎样?

时间:11-26 来源:百科知识 访问次数:126

在制作美食的时候,要学会巧妙的把不同的食材搭配起来,比如鸡蛋和豆腐的搭配就是很好的,今天推荐的美食就是鸡蛋煎豆腐,这是一道非常好吃同时又健康又营养的美食。

一、鸡蛋煎豆腐的家常做法

主料

鸡蛋、豆腐

辅料

盐、酱油、醋、糖、芝麻

做法

1.洗净豆腐,打好鸡蛋,将盐放入打散的鸡蛋

2.豆腐切薄片放入鸡蛋内,裏一层蛋液

3.锅中放入橄榄油,油热后将豆腐下锅,煎至金黄后翻面煎

4.将酱油,醋,糖放入容器拌匀,撒入芝麻

5.成品

二、鸡蛋煎豆腐

1.主要材料:豆腐和鸡蛋

2.豆腐切小块,鸡蛋加适量的盐打散,备好红薯淀粉。

3.豆腐先在淀粉里两面沾一下,然后裹上蛋液。

4.平底锅多放些油烧温热,下裹上蛋液的豆腐,一块块地放入油锅,一面煎好,翻面煎另一面。

5.煎好的要及时捡出来,最后煎好全部。

6.成品图

小贴士

1.一个鸡蛋可以做600-700克的豆腐。

2.用略老一些的豆腐。

3.豆腐煎好了就这样直接吃,非常的好吃,口味较重的话可以在煎豆腐的锅里喷点酱油汁水。

三、鸡蛋煎豆腐/更多做法

1.豆腐一块。

2.切成块。

3.鸡蛋打散。

4.放入虾皮,盐,搅拌均匀。

5.放入油,煎豆腐。

6.煎至金黄。

7.倒入鸡蛋,不要动,等待鸡蛋熟。

8.翻炒几下,即可。

9.盛入盘中,味道很不错。

小贴士

如果想要鸡蛋松软,可以放入少量的水。

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